Homero Melet Pintos III (cuñado del gran Junior Melet Ponce)

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Si, si. Soy pariente de Junior Melët Pônç (así lo escribimos en nuestra tierra natal), como todos los parientes del Gran Melët que vivimos en Boloña, provincia de Vittel Toné (que en jengibre significa Plato Hondo y con Carne Sucia)

La propuesta del día de hoy es sencillísima: Costeletitas de cerdo con salsa de cítricos y verduritas estofadas, fue el plato del cumpleaños del “webmaster?”.

1ero Blanqueamos las verduritas, si están cortadas gruesas; sino las ponemos en la sartén. Traten de que no estén muy enteras… Ni muy chiquitas. Ni muy gruesas. Ni muy crudas si las comen. Ni muy verdes, si las compran. Ni muy grandes si tienen manos chicas. Luego de desfigurarse los dedos tratando de cortar los vegetales (no olviden que son los que más tiempo tardan, por eso deben cocinarse primero).

2do sellamos las costeletitas (doramos la carnecita hasta que esté bien doradita) y la cocinamos hasta que este cocinadita (no se olviden de que esté doradita). Después hacemos la salsita de cítricos que lleva manteca, lleva naranja o mandarina, lleva por las dudas sal, lleva pimienta de pito de carnaval, lleva azúcar, no lleva huevos, lleva agua de pepino agridulce, y no lleva nada más. PRUEBEN ANTES DE SERVIR…. NO COMAN SI NO PRUEBAN. PRUEBEN, SI NO, NO COMEN.

Y después de probar comen. Y solo después de probar.
Un abrazo mantecoso. Homero Melet Pintos III